Falafel

Falafel, Ortadoğu’nun vazgeçilmez lezzetlerinden. Ülkemizde ara sıcak olarak tüketilirken Arap ülkelerinde daha çok ekmek arası-atıştırmalık olarak  tüketiliyor. Falafel pita adı verilen içi boş ekmeğe koyuluyor tercihe göre yeşillik, turşuyla pekiştiriliyor. Bizim eşlikçimizse humus oldu: Malzeme Yarım kilo haşlanmış nohut 1 adet soğan 1/2 demek maydanoz 1/4 demet nane 1/4 demet...

Devamı...

Videolu Tarif: Linzer Kurabiye

Aysha Dergi’nin yeni sayısı bugün itibarıyla raflarda yerini aldı. Mutfak köşemizde bu ay Cancum Pasta Atölyesi’nin sahibi Cansu Hanım’ın hikayesi ve birbirinden lezzetli tarifleri var. Beraber yaptığımız frambuazlı cheesecake, linzer kurabiye ve cupcakeler; içinde buluduğumuz aşk dolu aya yakışır cinsten . İyi ve çatlamayan bir cheesecakein sırrını, Adım adım cupcake...

Devamı...

Kübra ve Büşra’yla mutfağı birbirine kattık!

Başarılı röportajlarıyla gündemden düşmeyen ikizler Kübra ve Büşra Sönmezışık’la kahkahanın eksik olmadığı bir söyleşi, Acıbadem Kukis’in mutfağında un, yumurta ve çileğin havada uçuştuğu çok çok keyifli bir fotoğraf çekimi gerçekleştirdik. Çocukluktan hatırladıkları tatlardan, Kübra’nın meşhur keklerinden, Büşra’nın yaramazlıklarından ve başarılarının ardında yatan sırlardan bahsettik. Aysha’nın Aralık sayısını kaçırmayın, keyifli sohbetimize siz...

Devamı...

Pancake Tarifi

Pancake Malzeme: 2 su bardağın un 3 yemek kaşığı şeker 1/2 yemek kaşığı kabartma tozu Bir fiske tuz 2 su bardağı ayran 2 yemek kaşığı erimiş tereyağı 2 yumurta Yapılışı: Ayrı bir kapta yumurta, tereyağı ve ayranı karıştırın, homojen bir harç elde edin. Kuru malzemeleri (un, tuz kabartma tozu, şeker)...

Devamı...

Aysha Dergi ‘En İyi Yaptığım Yemek’ Yarışması İle Karşınızda…

Aysha Yemek Yarışması

Değerli Aysha Dergi Okuyucuları, Dergimize Göstermiş Olduğunuz İlgiden Dolayı Teşekkür Ederiz. Haziran Ayında Ertelemiş Olduğunuz Yarışmamızı Eylül Ayında Yeni Bir Konsept İle Gerçekleştireceğiz. Aysha Dergi, Mimar Sinan Çelik Sponsorluğunda ‘En İyi Yaptığım Yemek’ Yarışması İle Karşınızda… Siz de Sofralarımızı Süsleyecek Farklı ve Leziz Bir Tarifin Sahibiyim Diyorsanız; Sizleri Yarışmamıza Katılmaya...

Devamı...

Aysha Yemek – 30 Güne 30 Menü

aysha-yemek-30-gune-30-menu

Sofralar Şenlenir , Bereketlenir Ve Kadınlarımızı Bugün Ne Pişirsem Derdi Sarar. İşinizi Kolaylaştırmak Amacıyla, Aysha Yemek Ekibimiz Tarafından İftar Sofralarımızı Güzelleştirecek Her Güne Ayrı Ve Lezzetli Menü Oluşturduk. Çorbasından, Mezesine, Pilav Çeşidine , Etli Yemeğinden , Tatlısına , Hoşafına-Şerbetine Birbirinden Lezzetli Ve Farklı Tarifleri Bulabileceksiniz. Tek Yapmanız Gereken Merak Ettiğiniz...

Devamı...

Aysha Yemek – Bize Ulaşın

aysha-yemek-bize-ulasin

Türkiye’nin EN Özel ve EN Leziz Yemek Tarifleri Bu Adreste! ‘AYSHA SÜRELİ YAYINCILIK SAN. TİC. LTD. ŞTİ.’ Büyükdere Caddesi Ferro Plaza Kat:3 D:4 Zincirlikuyu/İstanbul Tel: (0212) 274 88 58 E-Mail: yemek@ayshadergi.com

Devamı...

Aysha Yemek – Bize Tarifinizi Gönderin

Aysha Yemek – Bize Tarifinizi Gönderin

Oluşturduğunuz Özel Ve Farklı Bir Lezzetiniz Varsa , Tarifinize Bir İsim Koyun Ve Resimleriyle Birlikte Bize Gönderin. Hemen  Aysha Yemek’te Yayınlayalım, Sitemizi Ziyaret Edenler De  Sizin Önerileriniz Doğrultusunda O Nefis Tadı Yakalasınlar. Tarifini Göndermek İçin yemek@ayshadergi.com Adresini Kullabilirsiniz.

Devamı...

Aysha Yemek – Hakkımızda

Aysha Yemek - Hakkımızda

Aysha Yemek, Yeme -İçme Ve Mutfak Bilgisini, Becerisini Geliştirmek İsteyen Kadınlarımız İçin Oluşturulmuş; Yemek Yapmayı Kolaylaştıran Ve Zevkli Hale Getiren Aynı Zamanda Ekonomik , Pratik Ve Güvenilir Lezzetleri Bir Arada Bulmalarını Sağlayacak ; Türk Mutfak Kültürünün En Güzel Örneklerinin Yer Alacağı Bir Adres Olacaktır.  

Devamı...